SHORT COOKING RACES 2018

Op 22 mei 2018 vond de eerste culinaire competitie voor architecten plaats: de Short Cooking Races. Een initiatief van SieMatic en Gaggenau. Lieneke van Hoek en Alice Sharpe van UNStudio stonden met onovertroffen creaties bovenaan.

Onder leiding van chef-kok Stefan van Sprang van het Amstelveense tweesterrenrestaurant Aan de Poel namen drie architectenteams het in de keuken tegen elkaar op. In slechts 30 minuten moesten de deelnemers proberen elkaar te overtreffen. UNstudio pakte onder meer verrassend uit met asperges-met-bloedsinaasappel en donker gebakken kokosschilfers (vegan-bacon).

De culinaire contest vond plaats bij SieMatic aan het Vondelpark waar de architecten aan de slag gingen met divers Gaggenau apparatuur. SieMatic en Gaggenau organiseerden dit event in samenwerking met partners Arte, Bang & Olufsen Hegeman, Co van der Horst en Jetstone.